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糯米蛋怎么做好吃?糯米蛋的家常做法

糯米蛋好吃的做法共7个步骤:1.胡萝卜、香菇、香肠、五花肉分别切成丁。2.平底锅放适量荤油、盐、姜末,下五花肉丁翻炒。3.蔬菜丁下锅,放适量酱油、鸡精与肉丁一起翻炒。翻炒后加入隔夜浸泡、沥干的糯米,搅拌均...

主料

鸡蛋20个糯米适量胡萝卜1根香肠2根虾皮适量五花肉丁适量

辅料

香菇6朵适量适量酱油(美极鲜)适量鸡精适量

糯米蛋的做法,共7个步骤

糯米蛋的做法图解1

步骤1 胡萝卜、香菇、香肠、五花肉分别切成丁。

糯米蛋的做法图解2

步骤2 平底锅放适量荤油、盐、姜末,下五花肉丁翻炒。

糯米蛋的做法图解3

步骤3 蔬菜丁下锅,放适量酱油、鸡精与肉丁一起翻炒。翻炒后加入隔夜浸泡、沥干的糯米,搅拌均匀。

糯米蛋的做法图解4

步骤4 鸡蛋洗干净,用工具把一头敲出小孔,沥出蛋清,留下蛋黄。

糯米蛋的做法图解5

步骤5 把搅拌好的馅料填充进鸡蛋,九分满即可。

糯米蛋的做法图解6

步骤6 将填好的鸡蛋擦拭干净,包裹上保鲜膜。(家中没准备锡箔,故用保鲜膜代替。)包裹好的鸡蛋上蒸架,冷水开蒸。

糯米蛋的做法图解7

步骤7 我的鸡蛋蒸了半个小时以上,各位尝试时可以自由掌控时间,糯米蒸熟即可。

小窍门

荤油要多些,不然糯米会比较干。

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