醋炒豆芽菜好吃的做法共9个步骤：1.绿豆芽挑去杂质，清洗干净，沥干水2.青蒜纵切两半，切寸段3.炒锅中倒适量油4.油热后将豆芽入锅中5.翻炒片刻略变软6.倒入适量的米醋，这时倒可以使豆芽能保持鲜脆7.再撒...
豆芽菜，是豆子发芽长出来的，其中含有丰富的维生素C，可以增强抵抗力，少感冒。以绿豆芽、黄豆芽最为常见。
绿豆芽，顾名思义，绿豆泡发后长出的嫩芽。其口感脆嫩，最适合炒着吃。一般人群都可食用，尤适宜便秘、心脑血管疾病的人。但脾胃虚寒的人还是少食或者不食。
绿豆芽的热量低，水份和膳食纤维比较高，能清热祛火、降血脂、软化血管，减少胆固醇的堆积，所以怕长肉肉的女生可以常吃噢！
今天这道醋炒豆芽，只放了点盐、醋和少许青蒜调个味，就已经很清爽了。很简单的一道家常小炒，赶快做起来吧！用来卷饼子吃倍儿棒，尤其最后，把醋汁一喝，真是爽到家了！
哈哈，这时候喝醋，没有不爱的！如果懒得做汤，留几根豆芽和汤汁，用热水一冲，一碗酸溜溜的快手汤就好啦！
绿豆芽，顾名思义，绿豆泡发后长出的嫩芽。其口感脆嫩，最适合炒着吃。一般人群都可食用，尤适宜便秘、心脑血管疾病的人。但脾胃虚寒的人还是少食或者不食。
绿豆芽的热量低，水份和膳食纤维比较高，能清热祛火、降血脂、软化血管，减少胆固醇的堆积，所以怕长肉肉的女生可以常吃噢！
今天这道醋炒豆芽，只放了点盐、醋和少许青蒜调个味，就已经很清爽了。很简单的一道家常小炒，赶快做起来吧！用来卷饼子吃倍儿棒，尤其最后，把醋汁一喝，真是爽到家了！
哈哈，这时候喝醋，没有不爱的！如果懒得做汤，留几根豆芽和汤汁，用热水一冲，一碗酸溜溜的快手汤就好啦！
主料
| 绿豆芽一盘 |
辅料
| 青蒜一棵 | 食用油适量 | 醋适量 | 盐少许 |
醋炒豆芽菜的做法，共9个步骤
步骤1 绿豆芽挑去杂质，清洗干净，沥干水
步骤2 青蒜纵切两半，切寸段
步骤3 炒锅中倒适量油
步骤4 油热后将豆芽入锅中
步骤5 翻炒片刻略变软
步骤6 倒入适量的米醋，这时倒可以使豆芽能保持鲜脆
步骤7 再撒少许盐
步骤8 翻炒至豆芽变透明状，撒青蒜段，混合均匀，出锅
步骤9 鲜嫩脆爽
小窍门
绿豆芽水嫩，炒两三分钟就可以熟了，先放醋可以让豆芽鲜脆，后放盐，可以附着在表面有滋味；
青蒜一入锅，翻炒几下便出锅；
整个过程一气呵成，不要将豆芽炒得太软太塌才出锅，那样就没有啥鲜脆感了。
青蒜一入锅，翻炒几下便出锅；
整个过程一气呵成，不要将豆芽炒得太软太塌才出锅，那样就没有啥鲜脆感了。
京ICP备20025668号-2