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香辣鸡杂怎么做好吃?香辣鸡杂的家常做法

香辣鸡杂好吃的做法共8个步骤:1.备好所用食材2.将大葱及辣椒切好备用。3.将鸡杂用细盐搓洗再改刀备用,再切一点姜末。4.锅里加油,下姜末爆香再将鸡杂下锅爆炒。5.加入酱油料酒提味,再出锅备用。6.锅里加...
在湖南过年我们差不多一天一只,大姐回来杀了一只鸡,二姐回来杀了一只鸡,小舅一家来了又是一只鸡,我们回了还是一只鸡,家姐过去又一只鸡。这鸡我公公养了一年,为的就是让我们年底回来家正宗的土鸡吃。
杀鸡的同时,我们还会炒上一份鸡杂,十分的下饭有味哦。而且成色看着也极好。用它来下饭,轻轻松松又下饭哦。

主料

鸡杂1份

辅料

6个大葱1份酱油2茶匙料酒3茶匙

香辣鸡杂的做法,共8个步骤

香辣鸡杂的做法图解1

步骤1 备好所用食材

香辣鸡杂的做法图解2

步骤2 将大葱及辣椒切好备用。

香辣鸡杂的做法图解3

步骤3 将鸡杂用细盐搓洗再改刀备用,再切一点姜末。

香辣鸡杂的做法图解4

步骤4 锅里加油,下姜末爆香再将鸡杂下锅爆炒。

香辣鸡杂的做法图解5

步骤5 加入酱油料酒提味,再出锅备用。

香辣鸡杂的做法图解6

步骤6 锅里加油下辣椒大葱爆香。

香辣鸡杂的做法图解7

步骤7 将炒好的鸡杂回锅同炒至挂味即可。

香辣鸡杂的做法图解8

步骤8 这样子一份香辣鸡杂就完成了。

小窍门

鸡杂是易熟的食材,适合大火爆炒。

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