首页 家常菜菜谱大全 肥肠炒白菜片怎么做好吃?肥肠炒白菜片的家常做法

肥肠炒白菜片怎么做好吃?肥肠炒白菜片的家常做法

肥肠炒白菜片好吃的做法共11个步骤:1.主辅料: 熟肥肠、白菜帮2.把熟肥肠切块。白菜帮切片。3.锅烧开水,放入白菜片焯透。4.捞出过冷水后,攥干水分备用5.热油,炒香葱姜。6.放入肥肠,烹入少许料酒。7...
肥肠好吃,收拾费劲。肠和肚是最难收拾的,这一类的菜肴做的好坏,关键是没有异味。所以前期的清洗是非常重要的环节。去异味分三步,洗净、飞水、用调料。

主料

白菜3片熟肥肠500克

辅料

食用油适量适量料酒适量适量适量

肥肠炒白菜片的做法,共11个步骤

肥肠炒白菜片的做法图解1

步骤1 主辅料: 熟肥肠、白菜帮

肥肠炒白菜片的做法图解2

步骤2 把熟肥肠切块。白菜帮切片。

肥肠炒白菜片的做法图解3

步骤3 锅烧开水,放入白菜片焯透。

肥肠炒白菜片的做法图解4

步骤4 捞出过冷水后,攥干水分备用

肥肠炒白菜片的做法图解5

步骤5 热油,炒香葱姜。

肥肠炒白菜片的做法图解6

步骤6 放入肥肠,烹入少许料酒。

肥肠炒白菜片的做法图解7

步骤7 放入备用的白菜片。

肥肠炒白菜片的做法图解8

步骤8 翻炒均匀。

肥肠炒白菜片的做法图解9

步骤9 加盐调味。

肥肠炒白菜片的做法图解10

步骤10 烧制1分钟,旺火收汁,即可关火。

肥肠炒白菜片的做法图解11

步骤11 出锅装盘,即可上桌。

小窍门

1、肥肠收拾干净后,加葱姜用清水煮熟,就是半成品了。可以用来烹制各种菜肴。
2、这道菜肴不宜放酱油。

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