酥鱼好吃的做法共9个步骤:1.把鱼洗干净去头,去鳍。2.鱼肚里有一层黑膜,一定要去干净3.加少许料酒和胡椒粉腌制一会4.高压锅中,摆放一层葱姜5.把鲫鱼摆放在上面6.啤酒一瓶倒入锅中7.再加适量的水,适量...
鲫鱼刺多,宝宝吃危险系数高,怎么办,做酥鱼吧。骨头都酥了,怎么也扎不到,而且还补钙。
主料
鲫鱼n条 |
辅料
料酒少许 | 胡椒粉少许 | 生抽适量 | 白糖适量 | 啤酒一瓶 | 盐6克 | 醋适量 |
酥鱼的做法,共9个步骤
![酥鱼的做法图解1](http://image.dachuyi.com/upload/recipe/2012/04/207421_1.jpg)
步骤1 把鱼洗干净去头,去鳍。
![酥鱼的做法图解2](http://image.dachuyi.com/upload/recipe/2012/04/207421_2.jpg)
步骤2 鱼肚里有一层黑膜,一定要去干净
![酥鱼的做法图解3](http://image.dachuyi.com/upload/recipe/2012/04/207421_3.jpg)
步骤3 加少许料酒和胡椒粉腌制一会
![酥鱼的做法图解4](http://image.dachuyi.com/upload/recipe/2012/04/207421_4.jpg)
步骤4 高压锅中,摆放一层葱姜
![酥鱼的做法图解5](http://image.dachuyi.com/upload/recipe/2012/04/207421_5.jpg)
步骤5 把鲫鱼摆放在上面
![酥鱼的做法图解6](http://image.dachuyi.com/upload/recipe/2012/04/207421_6.jpg)
步骤6 啤酒一瓶倒入锅中
![酥鱼的做法图解7](http://image.dachuyi.com/upload/recipe/2012/04/207421_7.jpg)
步骤7 再加适量的水,适量盐、生抽、糖
![酥鱼的做法图解8](http://image.dachuyi.com/upload/recipe/2012/04/207421_8.jpg)
步骤8 再放比这多些的醋,大火烧开,转小火,一小时,关火。出锅
![酥鱼的做法图解9](http://image.dachuyi.com/upload/recipe/2012/04/207421_9.jpg)
步骤9 味道酸酸甜甜,鱼骨全酥了,整条鱼毫无顾忌的吃,再也不怕被扎了。儿子的最爱