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香煎牛排怎么做好吃?香煎牛排的家常做法

香煎牛排好吃的做法共12个步骤:1.准备好2人份牛排。2.用刀背把肉敲松。3.牛排抹上盐和胡椒粉。4.取一个碗,倒入烧烤酱2勺,生抽1勺。5.倒入2勺蚝油。6.兑入料酒调匀成汁。7.把牛肉浸在调好的汁里。...
情人节晚上的西餐是临时想到要做的,所以逛街回来的路上就去超市买了牛排。即便是在英国,我们俩也基本吃中餐,除了偶尔吃意面和披萨。所以今晚的排也算我特地花心思表达一下我的心意啦。本来想买黑椒酱的,超市没有卖,就回家自己调了汁。做法非常简单,不过非常好吃,入足了味道,鲜美多汁。2镑多的牛排,两个人吃的很满足呢。

主料

牛排2人份

辅料

西兰花4朵黄油适量适量胡椒粉适量烧烤酱2勺蚝油2勺料酒1瓶盖生抽1勺罗勒叶2片

牛排的做法,共12个步骤

香煎牛排的做法图解1

步骤1 准备好2人份牛排。

香煎牛排的做法图解2

步骤2 用刀背把肉敲松。

香煎牛排的做法图解3

步骤3 牛排抹上盐和胡椒粉。

香煎牛排的做法图解4

步骤4 取一个碗,倒入烧烤酱2勺,生抽1勺。

香煎牛排的做法图解5

步骤5 倒入2勺蚝油。

香煎牛排的做法图解6

步骤6 兑入料酒调匀成汁。

香煎牛排的做法图解7

步骤7 把牛肉浸在调好的汁里。

香煎牛排的做法图解8

步骤8 撒上罗勒碎,腌制1小时。

香煎牛排的做法图解9

步骤9 热锅融化黄油。

香煎牛排的做法图解10

步骤10 下牛排煎5分钟。

香煎牛排的做法图解11

步骤11 翻面继续煎3分钟,关火,用余温继续热一会。

香煎牛排的做法图解12

步骤12 西兰花焯水盛出,就可以摆盘啦。

小窍门

1.煎牛排的时间要根据牛排的厚度调整。
2.这样煎牛肉基本都熟了,喜欢生一点的可以缩短时间。

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