香煎牛排好吃的做法共12个步骤：1.准备好2人份牛排。2.用刀背把肉敲松。3.牛排抹上盐和胡椒粉。4.取一个碗，倒入烧烤酱2勺，生抽1勺。5.倒入2勺蚝油。6.兑入料酒调匀成汁。7.把牛肉浸在调好的汁里。...
情人节晚上的西餐是临时想到要做的，所以逛街回来的路上就去超市买了牛排。即便是在英国，我们俩也基本吃中餐，除了偶尔吃意面和披萨。所以今晚的牛排也算我特地花心思表达一下我的心意啦。本来想买黑椒酱的，超市没有卖，就回家自己调了汁。做法非常简单，不过非常好吃，入足了味道，鲜美多汁。2镑多的牛排，两个人吃的很满足呢。
主料
| 牛排2人份 |
辅料
| 西兰花4朵 | 黄油适量 | 盐适量 | 胡椒粉适量 | 烧烤酱2勺 | 蚝油2勺 | 料酒1瓶盖 | 生抽1勺 | 罗勒叶2片 |
香煎牛排的做法，共12个步骤
步骤1 准备好2人份牛排。
步骤2 用刀背把肉敲松。
步骤3 牛排抹上盐和胡椒粉。
步骤4 取一个碗，倒入烧烤酱2勺，生抽1勺。
步骤5 倒入2勺蚝油。
步骤6 兑入料酒调匀成汁。
步骤7 把牛肉浸在调好的汁里。
步骤8 撒上罗勒碎，腌制1小时。
步骤9 热锅融化黄油。
步骤10 下牛排煎5分钟。
步骤11 翻面继续煎3分钟，关火，用余温继续热一会。
步骤12 西兰花焯水盛出，就可以摆盘啦。
小窍门
1.煎牛排的时间要根据牛排的厚度调整。
2.这样煎牛肉基本都熟了，喜欢生一点的可以缩短时间。
2.这样煎牛肉基本都熟了，喜欢生一点的可以缩短时间。
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