麻辣肠好吃的做法共4个步骤:1.猪肉切成一厘米见方的肉丁,备用2.将花椒,麻椒炒熟,打成面3.将花椒,麻椒面和酱油,辣椒面,水盐放入肉丁中拌匀,腌制一天一夜以便入味4.买来的肠衣套在漏斗嘴上,把腌制好的肉...
主料
猪肉1000克 |
辅料
麻椒适量 | 花椒适量 | 水适量 | 盐适量 | 酱油适量 |
麻辣肠的做法,共4个步骤
步骤1 猪肉切成一厘米见方的肉丁,备用
步骤2 将花椒,麻椒炒熟,打成面
步骤3 将花椒,麻椒面和酱油,辣椒面,水盐放入肉丁中拌匀,腌制一天一夜以便入味
步骤4 买来的肠衣套在漏斗嘴上,把腌制好的肉灌在肠衣里即可。灌好之后用针扎孔,晾晒,吃的时候蒸40分钟即可