养生皮冻怎么做好吃？养生皮冻的家常做法

养生皮冻好吃的做法共8个步骤：1.准备猪皮，清洗干净2.锅里做开水，水开后，下入猪皮。煮10分钟左右3.捞出猪皮，用刀刮去猪皮表面的肥油，一定要刮净。去猪毛。将猪皮切条，加一勺盐和小苏打，反复搓洗，进一步...

冬季里，容易皮肤干燥。多吃点肉皮，富含胶原蛋白，让你的皮肤弹弹弹，水嫩光滑，而且里面加了豌豆和枸杞，是很好的养生食材，喜欢的看看

猪皮500克

豌豆30克

酱油10克

葱5克

姜5克

小苏打2.5克

枸杞10克

盐适量

步骤1 准备猪皮，清洗干净

步骤2 锅里做开水，水开后，下入猪皮。煮10分钟左右

步骤3 捞出猪皮，用刀刮去猪皮表面的肥油，一定要刮净。去猪毛。将猪皮切条，加一勺盐和小苏打，反复搓洗，进一步去油。然后用温水冲洗干净。多洗几遍

步骤4 将猪皮放锅里，加大约6倍到7倍的清水

步骤5 加葱姜。大火烧开，小火慢熬，约1.5小时。

步骤6 加酱油，加豌豆和枸杞

步骤7 大约一共2个小时左右，胶原蛋白出来了即成.捞出葱姜

步骤8 放置阴凉的地方，一夜彻底凝固就好了。可以切开食用

刮猪毛的时候，最好用刀片，如果第一次感觉冻有点嫩，可以继续加热再熬一会，放凉就可以。里面还可以加豆干之类的食材