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肉丝炒蒜黄怎么做好吃?肉丝炒蒜黄的家常做法

肉丝炒蒜黄好吃的做法共9个步骤:1.肉洗净切丝,放入料酒、淀粉、鲜酱油2.放蚝油拌匀腌制一会3.蒜黄洗净切段4.葱切碎5.锅中放植物油,放入葱花炒香6.放入腌制好的肉丝,炒至肉丝变色7.放入蒜黄快速翻炒8...
众所周知,大蒜具有很高的药用价值,作为大蒜的幼苗,蒜黄营养物质含量比蒜头更高,尤其Vc含量每100克可达86毫克、粗纤维含量达1.2克以上。
蒜黄中含有的大蒜素具有杀菌防腐作用,经常食用可以减少体内病菌感染,配糖体有降脂抗凝结和增强纤维蛋白溶解酯活性的作用,可有效的防治心脏病、预防和治疗冠状动脉血栓,蒜汁还能降低糖尿病血糖。脂溶性挥发油的有效成分可以激活巨噬细胞功能,促进干扰素产生,增强身体的免疫力,经常食用有抗癌防癌作用。蒜黄中的微量元素硒可以抗衰老,保护细胞膜结构功能是具有杀菌、抗癌、降低血脂、抗衰老等作用的天然保健食品

主料

蒜黄200克肉丝50克料酒适量淀粉适量鲜酱油适量蚝油适量适量植物油适量

辅料

适量

肉丝炒蒜黄的做法,共9个步骤

肉丝炒蒜黄的做法图解1

步骤1 肉洗净切丝,放入料酒、淀粉、鲜酱油

肉丝炒蒜黄的做法图解2

步骤2 放蚝油拌匀腌制一会

肉丝炒蒜黄的做法图解3

步骤3 蒜黄洗净切段

肉丝炒蒜黄的做法图解4

步骤4 葱切碎

肉丝炒蒜黄的做法图解5

步骤5 锅中放植物油,放入葱花炒香

肉丝炒蒜黄的做法图解6

步骤6 放入腌制好的肉丝,炒至肉丝变色

肉丝炒蒜黄的做法图解7

步骤7 放入蒜黄快速翻炒

肉丝炒蒜黄的做法图解8

步骤8 加入适量盐调味

肉丝炒蒜黄的做法图解9

步骤9 成品

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