豉椒爆凤爪好吃的做法共5个步骤：1.用小锅将凤炸到金黄色，捞起滤油备用（炸时盖盖子，否则油星飞溅四周伤人）。2.将豆豉、辣椒干、蒜头、姜切碎。3.起锅注油，放切碎了的豆豉、辣椒干、蒜头、姜放入锅爆香。4....
主料
| 凤爪适量 | 豆豉适量 |
辅料
| 辣椒干适量 | 蒜头适量 | 姜适量 | 花椒粉适量 | 胡椒粉适量 | 辣椒油适量 |
豉椒爆凤爪的做法，共5个步骤
步骤1 用小锅将凤炸到金黄色，捞起滤油备用（炸时盖盖子，否则油星飞溅四周伤人）。
步骤2 将豆豉、辣椒干、蒜头、姜切碎。
步骤3 起锅注油，放切碎了的豆豉、辣椒干、蒜头、姜放入锅爆香。
步骤4 倒入炸好的凤爪，加少量胡椒面、花椒粉和生抽、盐和糖，放半碗水，收慢火焖十分钟左右入味，收汁至稠。
步骤5 从锅里盛出即成。
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