首页 家常菜菜谱大全 腊肉烩豌豆怎么做好吃?腊肉烩豌豆的家常做法

腊肉烩豌豆怎么做好吃?腊肉烩豌豆的家常做法

腊肉烩豌豆好吃的做法共8个步骤:1.腊肉 尖椒切丁,葱姜切末。2.新豌豆去皮洗净。3.锅中放少许油【腊肉会出油】煸香腊肉丁。4.加入葱姜继续煸炒。5.倒入豌豆翻炒。6.加入水小火煮至豌豆软烂。7.水淀粉勾...
现在是豌豆上市时节。炒盘豌豆,不但吃的新鲜,更能吃得健康。 豌豆粒多食会发生腹胀,故不宜长期大量食用。豌豆适合与富含氨基酸的食物一起烹调,可以明显提高豌豆的营养价值。 在豌豆荚和豆苗的嫩叶中富含维生素C和能分解体内亚硝胺的酶,可以分解亚硝胺,具有抗癌防癌的作用。豌豆与一般蔬菜有所不同,所含的止杈酸、赤霉素和植物凝素等物质,具有抗菌消炎,增强新陈代谢的功能。在荷兰豆和豆苗中含有较为丰富的膳食纤维,可以防止便秘,有清肠作用。

主料

腊肉适量豌豆适量

辅料

尖椒适量水淀粉适量适量鸡精适量适量料酒适量

腊肉烩豌豆的做法,共8个步骤

腊肉烩豌豆的做法图解1

步骤1 腊肉 尖椒切丁,葱姜切末。

腊肉烩豌豆的做法图解2

步骤2 新豌豆去皮洗净。

腊肉烩豌豆的做法图解3

步骤3 锅中放少许油【腊肉会出油】煸香腊肉丁。

腊肉烩豌豆的做法图解4

步骤4 加入葱姜继续煸炒。

腊肉烩豌豆的做法图解5

步骤5 倒入豌豆翻炒。

腊肉烩豌豆的做法图解6

步骤6 加入水小火煮至豌豆软烂。

腊肉烩豌豆的做法图解7

步骤7 水淀粉勾芡。

腊肉烩豌豆的做法图解8

步骤8 加入尖椒丁 盐 鸡精 翻炒,最后淋入香油出锅。

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