千层酥饺怎么做好吃？千层酥饺的家常做法

步骤1 面粉加入鸡蛋、黄油、水，和成水油面团。

步骤2 面团揉光，静置1小时让其释放筋力。

步骤3 水油面团擀开，酥皮油也敲打至面片的一半大小，放在上面。

步骤4 水油面把酥皮油包裹起来。

步骤5 擀开，两边对折。

步骤6 对折后再次擀开对折，然后静置一会，释放一下筋力，再次擀开对折，一共做三次对折，擀成大片，这样酥层就擀好了。

步骤7 切开面片，从横切面可以看到清晰的层次。

步骤8 绞肉加洋葱末和咖喱粉加盐调好口味。

步骤9 用圆形模具压出圆形酥皮。

步骤10 放入馅心。

步骤11 两边合起就可以了。

步骤12 放入烤盘，刷上蛋液。

步骤13 入烤箱200°C烤20分钟左右。