首页 家常菜菜谱大全 翡翠皮冻怎么做好吃?翡翠皮冻的家常做法

翡翠皮冻怎么做好吃?翡翠皮冻的家常做法

翡翠皮冻好吃的做法共10个步骤:1.锅里加适量水第一次将猪皮放进锅里煮十分钟捞出2.锅里加适量水第一次将猪皮放进锅里煮十分钟捞出3.猪皮用刀刮净表面肥肉4.再次放进锅里煮十分钟,这样反复煮三次,刮三次5....
荤素搭配的一种创意做法,让皮冻不仅美味升级,颜值也升级啦!

主料

猪皮500克

辅料

小苏打适量八角一个

翡翠皮冻的做法,共10个步骤

翡翠皮冻的做法图解1

步骤1 锅里加适量水第一次将猪皮放进锅里煮十分钟捞出

翡翠皮冻的做法图解2

步骤2 锅里加适量水第一次将猪皮放进锅里煮十分钟捞出

翡翠皮冻的做法图解3

步骤3 猪皮用刀刮净表面肥肉

翡翠皮冻的做法图解4

步骤4 再次放进锅里煮十分钟,这样反复煮三次,刮三次

翡翠皮冻的做法图解5

步骤5 最后一次用小苏打清洗掉油脂

翡翠皮冻的做法图解6

步骤6 切小粒,放大概2到3倍清水,一个八角,放进高压锅,选择煮肉档即可

翡翠皮冻的做法图解7

步骤7 倒进去三分之二肉皮冻溶液,留三分之一,晾凉后放进冰箱

翡翠皮冻的做法图解8

步骤8 西兰花洗净焯水

翡翠皮冻的做法图解9

步骤9 猪皮冻大概稍稍凝结的时候,放进去西兰花,再次浇上剩下的三分之一肉皮冻液,放冰箱冷藏一晚即可

翡翠皮冻的做法图解10

步骤10 切片食用,浇上蘸料即可

小窍门

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