主料
柚子一个 |
辅料
蜂蜜适量 | 冰糖适量 | 食用盐适量 |
蜂蜜柚子茶的做法,共7个步骤
![蜂蜜柚子茶的做法图解1](http://image.dachuyi.com/upload/recipe/2010/05/38783_1.jpg)
步骤1 把整柚子在热水中浸泡约10分钟左右,用食用盐在柚子上轻轻搓揉。
![蜂蜜柚子茶的做法图解2](http://image.dachuyi.com/upload/recipe/2010/05/38783_2.jpg)
步骤2 柚子的皮用削皮刀削下来,越薄越好。
![蜂蜜柚子茶的做法图解3](http://image.dachuyi.com/upload/recipe/2010/05/38783_3.jpg)
步骤3 用刀尽量把里层的白绵层去掉。
![蜂蜜柚子茶的做法图解4](http://image.dachuyi.com/upload/recipe/2010/05/38783_4.jpg)
步骤4 切成1毫米,长3到4厘米的细丝。
![蜂蜜柚子茶的做法图解5](http://image.dachuyi.com/upload/recipe/2010/05/38783_5.jpg)
步骤5 柚子皮丝放盐水泡几小时,去一部分苦味。把柚子皮冲洗几遍,放在沸水里,加盐煮10分钟,目的也是为了去掉柚子里的苦味。
![蜂蜜柚子茶的做法图解6](http://image.dachuyi.com/upload/recipe/2010/05/38783_6.jpg)
步骤6 把果肉全部剥离出来,去皮去籽,用手掰碎。
![蜂蜜柚子茶的做法图解7](http://image.dachuyi.com/upload/recipe/2010/05/38783_7.jpg)
步骤7 锅中放入适量冰糖,熬化后放入切好的柚子皮煮大约10分钟,让它充分吸收冰糖水的甜味。待柚子皮煮到半透明就可以放入柚子瓤了。水分耗干即可关火。待煮好的柚子茶放凉后,加入蜂蜜进行搅拌。