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什锦肉片怎么做好吃?什锦肉片的家常做法

什锦肉片好吃的做法共12个步骤:1.猪肉切片加入淀粉上浆。2.木耳提前泡发。3.豆腐切成小块。4.胡萝卜切丝,焯水备用。5.鲜蘑撕成小条后焯水。6.煎锅放油下入豆腐煎成金黄。7.锅中留底油,爆香葱碎,下入...
什锦肉片是一道简易混搭菜,其色泽美观,营养丰富,是一道老少皆宜的家常菜

主料

猪肉200克鲜蘑50克豆腐50克木耳50克胡萝卜50克

辅料

适量白糖适量酱油适量料酒适量葱碎适量

什锦肉片的做法,共12个步骤

什锦肉片的做法图解1

步骤1 猪肉切片加入淀粉上浆。

什锦肉片的做法图解2

步骤2 木耳提前泡发。

什锦肉片的做法图解3

步骤3 豆腐切成小块。

什锦肉片的做法图解4

步骤4 胡萝卜切丝,焯水备用。

什锦肉片的做法图解5

步骤5 鲜蘑撕成小条后焯水。

什锦肉片的做法图解6

步骤6 煎锅放油下入豆腐煎成金黄。

什锦肉片的做法图解7

步骤7 锅中留底油,爆香葱碎,下入肉片翻炒至变色。

什锦肉片的做法图解8

步骤8 倒入料酒、酱油、糖翻炒均匀。

什锦肉片的做法图解9

步骤9 加入豆腐继续翻炒。

什锦肉片的做法图解10

步骤10 加入木耳和鲜蘑翻炒均匀。

什锦肉片的做法图解11

步骤11 再加入胡萝卜丝。

什锦肉片的做法图解12

步骤12 芶入水淀粉,加入鸡精调味即可。

小窍门

木耳要提前泡发。

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