蒜香麻辣豆腐怎么做好吃？蒜香麻辣豆腐的家常做法

步骤1 豆腐切片，两面都抹上盐腌制半个小时，放入不粘锅中煎至两面焦黄。

步骤2 豆腐放凉后切成条，另准备猪肉，蒜苗，生姜，青椒，还有蘑菇。

步骤3 锅里放适量的花生油，爆香蒜苗梗和生姜，再放入猪肉翻炒。

步骤4 放入一勺辣椒酱，炒出红油。

步骤5 加入蘑菇，翻炒至蘑菇变软。

步骤6 放入豆腐条，炒均匀。

步骤7 加入少许清水，盖上锅盖，中火焖两分钟。

步骤8 放入青红椒，调入盐和酱油。

步骤9 最后放蒜苗叶，大火翻炒几下就可以出锅。

步骤10 装盘。