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香辣干锅排骨怎么做好吃?香辣干锅排骨的家常做法

香辣干锅排骨好吃的做法共13个步骤:1.肋骨用清水浸泡半小时后加葱姜丝料酒和适量盐腌制两个小时2.蒜苗洗净切段3.洋葱去皮切条4.姜切片、蒜拍扁、小米辣和干辣椒切小段并准备好适量花椒备用5.腌制好的排骨表...
排骨有很高的营养价值,具有滋阴壮阳、益精补血的功效。排骨除含蛋白、脂肪、维生素外,还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等,可为人体提供钙质。

主料

洋葱1个蒜苗3棵猪肋骨500克

辅料

郫县豆瓣酱1勺大蒜粒3个小米3个干辣椒2个花椒适量1段1块白糖1勺料酒1勺适量

香辣干锅排骨的做法,共13个步骤

香辣干锅排骨的做法图解1

步骤1 肋骨用清水浸泡半小时后加葱姜丝料酒和适量盐腌制两个小时

香辣干锅排骨的做法图解2

步骤2 蒜苗洗净切段

香辣干锅排骨的做法图解3

步骤3 洋葱去皮切条

香辣干锅排骨的做法图解4

步骤4 姜切片、蒜拍扁、小米辣和干辣椒切小段并准备好适量花椒备用

香辣干锅排骨的做法图解5

步骤5 腌制好的排骨表面均匀的裹上一层面粉

香辣干锅排骨的做法图解6

步骤6 炒锅加多一点的油烧热,放入排骨炸熟至表面金黄

香辣干锅排骨的做法图解7

步骤7 捞出备用

香辣干锅排骨的做法图解8

步骤8 锅中留底油下郫县豆瓣酱炒出红油

香辣干锅排骨的做法图解9

步骤9 下姜蒜花椒和干辣椒爆香

香辣干锅排骨的做法图解10

步骤10 下入蒜苗洋葱排骨和小米辣翻炒

香辣干锅排骨的做法图解11

步骤11 加适量料酒

香辣干锅排骨的做法图解12

步骤12 适量白糖

香辣干锅排骨的做法图解13

步骤13 少许盐翻炒均匀即可出锅(盐一定要少放或者不放因为之前已经腌制过且豆瓣酱也比较咸)

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