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香辣肉丝怎么做好吃?香辣肉丝的家常做法

香辣肉丝好吃的做法共9个步骤:1.青椒洗净切成丝。2.香菜洗净切段。3.干辣椒切段,蒜切末。4.肉切肉丝用料酒和老抽腌制一会儿。5.热锅冷油,下干辣椒稍煸炒片刻。注意别把辣椒炒胡。6.下肉丝炒散,加花椒粉...
青椒能增强人的体力,缓解因工作、生活压力造成的疲劳。其特有的味道和所含的椒素有刺激唾液和胃液分泌的作用,能增进食欲,帮助消化,促进肠蠕动,防止便秘。它还可以防治坏血病,对牙龈出血、贫血、血管脆弱有辅助治疗作用。一般人都会感觉到,吃了带有辛味的青椒之后,会心跳动加速、皮肤血管扩张,令人觉得热乎乎的,所以中医对它的看法和辣椒一样,有温中下气、散寒除湿的说法。
冬天寒冷,吃点辣椒有助温热身体。加香菜做成这又香又辣的菜品,真可谓是米饭杀手了!

主料

猪肉100克

辅料

青椒4个香菜3棵干辣椒2个大蒜2个花椒粉1茶匙0.5茶匙生抽1.5料酒2茶匙老抽0.5茶匙白糖1茶匙鸡精1茶匙

香辣肉丝的做法,共9个步骤

香辣肉丝的做法图解1

步骤1 青椒洗净切成丝。

香辣肉丝的做法图解2

步骤2 香菜洗净切段。

香辣肉丝的做法图解3

步骤3 干辣椒切段,蒜切末。

香辣肉丝的做法图解4

步骤4 肉切肉丝用料酒和老抽腌制一会儿。

香辣肉丝的做法图解5

步骤5 热锅冷油,下干辣椒稍煸炒片刻。注意别把辣椒炒胡。

香辣肉丝的做法图解6

步骤6 下肉丝炒散,加花椒粉炒出香味。

香辣肉丝的做法图解7

步骤7 下青椒,加盐、生抽、糖炒至青椒变软。

香辣肉丝的做法图解8

步骤8 最后下鸡精和香菜段马上关火,用余温炒均。

香辣肉丝的做法图解9

步骤9 最后散蒜末装盘。

小窍门

炒青椒适合多放点生抽这样更好吃。

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