首页 家常菜菜谱大全 滑蒸荷叶薄荷鸡怎么做好吃?滑蒸荷叶薄荷鸡的家常做法

滑蒸荷叶薄荷鸡怎么做好吃?滑蒸荷叶薄荷鸡的家常做法

滑蒸荷叶薄荷鸡好吃的做法共12个步骤:1.鸡腿肉。2.干薄荷、枸杞。3.荷叶。4.枸杞、薄荷清水泡开。5.姜片、葱。6.鸡腿肉上放上姜片。7.鸡肉块用一勺蚝油、一勺料酒、一勺白胡椒、2勺淀粉、2勺酱油、半...

主料

腿肉适量荷叶适量

辅料

薄荷适量枸杞适量适量淀粉适量姜片适量蚝油适量料酒适量白胡椒适量酱油适量白糖适量适量

荷叶薄荷鸡的做法,共12个步骤

滑蒸荷叶薄荷鸡的做法图解1

步骤1 鸡腿肉。

滑蒸荷叶薄荷鸡的做法图解2

步骤2 干薄荷、枸杞。

滑蒸荷叶薄荷鸡的做法图解3

步骤3 荷叶。

滑蒸荷叶薄荷鸡的做法图解4

步骤4 枸杞、薄荷清水泡开。

滑蒸荷叶薄荷鸡的做法图解5

步骤5 姜片、葱。

滑蒸荷叶薄荷鸡的做法图解6

步骤6 鸡腿肉上放上姜片。

滑蒸荷叶薄荷鸡的做法图解7

步骤7 鸡肉块用一勺蚝油、一勺料酒、一勺白胡椒、2勺淀粉、2勺酱油、半勺白糖、少许盐、姜片 拌匀 腌制约半小时。

滑蒸荷叶薄荷鸡的做法图解8

步骤8 荷叶泡开,放上薄荷、枸杞。

滑蒸荷叶薄荷鸡的做法图解9

步骤9 将薄荷、枸杞子、葱白垫在荷叶与鸡之间,洒上剩余的枸杞子。

滑蒸荷叶薄荷鸡的做法图解10

步骤10 用荷叶将整个鸡包好。

滑蒸荷叶薄荷鸡的做法图解11

步骤11 放进盘中里,隔水大火蒸10分钟,关中小火慢蒸半个小时。

滑蒸荷叶薄荷鸡的做法图解12

步骤12 出锅。

小窍门

1、干荷叶用清水洗净 荷叶有种干涩的味道,如果不能接受的话 可以准备一锅热水 把干荷叶放进去焯烫几秒钟 待荷叶开始变软时 立刻取出 用冷水冲洗几下。
2、用鲜薄荷叶最好。

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