家常炒素鸡好吃的做法共10个步骤：1.准备好食材（如图切好备用）2.锅里烧开水，水开焯一下豆腐卷。3.捞出备用4.锅里加底油，加花椒粒煸香，然后捞出花椒（小火）5.先煸胡萝卜，大火炒菜6.下豆腐卷炒7.加...
素鸡，在我们当地又叫豆腐卷，五香豆腐卷。是豆制品，冬季养生，豆制品必不可少，它是向人们提供植物蛋白质的最好食材，而且增强免疫力，配上尖椒和胡萝卜，不仅颜色漂亮，营养素更全面了。这款菜就是家常快手菜，几分钟就炒好，喜欢的看看
主料
| 素鸡1个 |
辅料
| 尖椒1个 | 胡萝卜1个 | 盐1小勺 | 花椒5克 | 食用油1勺 | 生抽10克 | 鸡精2克 |
家常炒素鸡的做法，共10个步骤
步骤1 准备好食材（如图切好备用）
步骤2 锅里烧开水，水开焯一下豆腐卷。
步骤3 捞出备用
步骤4 锅里加底油，加花椒粒煸香，然后捞出花椒（小火）
步骤5 先煸胡萝卜，大火炒菜
步骤6 下豆腐卷炒
步骤7 加尖椒
步骤8 加盐和生抽
步骤9 出锅前加鸡精
步骤10 装盘
小窍门
适合大火快炒，不要小火，煸花椒时候小火。
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