芥香脆口樱桃萝卜好吃的做法共8个步骤:1.把樱桃萝卜和萝卜缨清洗干净。2.把樱桃萝卜的顶部和底部切掉,萝卜缨如感觉长可在中部切断。3.准备配料——大蒜。4.把蒜拍成蒜末备用。5.把萝卜也处理一下,用刀拍一...
樱桃萝卜比起其他我们熟知的萝卜更像是一种水果,爽脆可口,水分大,没有辛辣味道,维生素C含量是番茄的3—4倍呢。食用萝卜有通气宽胸、健胃消食、止咳化痰、除燥生津、解毒散瘀、止泻、利尿等功效。
还有萝卜缨也是好东东呢,吃萝卜的同时,可千万别随手扔掉萝卜缨,它的营养价值在很多方面高于根,维生素C含量比根高近两倍,矿物质元素中的钙、镁、铁、锌等含量高出根3—10倍。
今天菜市场的樱桃萝卜很是新鲜呢,买一把尝尝鲜吧。我就用樱桃萝卜和樱桃萝卜的缨子做个爽口的小凉菜吧!
还有萝卜缨也是好东东呢,吃萝卜的同时,可千万别随手扔掉萝卜缨,它的营养价值在很多方面高于根,维生素C含量比根高近两倍,矿物质元素中的钙、镁、铁、锌等含量高出根3—10倍。
今天菜市场的樱桃萝卜很是新鲜呢,买一把尝尝鲜吧。我就用樱桃萝卜和樱桃萝卜的缨子做个爽口的小凉菜吧!
主料
樱桃萝卜200克 | 樱桃萝卜缨50克 |
辅料
大蒜3-4瓣 | 香油适量 | 白糖适量 | 盐适量 | 凉拌酱油适量 | 醋适量 | 鸡粉适量 | 芥末油适量 |
芥香脆口樱桃萝卜的做法,共8个步骤
![芥香脆口樱桃萝卜的做法图解1](http://image.dachuyi.com/upload/recipe/2010/06/41186_1.jpg)
步骤1 把樱桃萝卜和萝卜缨清洗干净。
![芥香脆口樱桃萝卜的做法图解2](http://image.dachuyi.com/upload/recipe/2010/06/41186_2.jpg)
步骤2 把樱桃萝卜的顶部和底部切掉,萝卜缨如感觉长可在中部切断。
![芥香脆口樱桃萝卜的做法图解3](http://image.dachuyi.com/upload/recipe/2010/06/41186_3.jpg)
步骤3 准备配料——大蒜。
![芥香脆口樱桃萝卜的做法图解4](http://image.dachuyi.com/upload/recipe/2010/06/41186_4.jpg)
步骤4 把蒜拍成蒜末备用。
![芥香脆口樱桃萝卜的做法图解5](http://image.dachuyi.com/upload/recipe/2010/06/41186_5.jpg)
步骤5 把萝卜也处理一下,用刀拍一下准备拌菜了。
![芥香脆口樱桃萝卜的做法图解6](http://image.dachuyi.com/upload/recipe/2010/06/41186_6.jpg)
步骤6 准备一个凉拌盆,把萝卜和萝卜缨放入盆中。
![芥香脆口樱桃萝卜的做法图解7](http://image.dachuyi.com/upload/recipe/2010/06/41186_7.jpg)
步骤7 放入蒜末后把调料依次入,先放香油,再放入糖、鸡粉、凉拌酱油、醋、盐、芥末油拌在一起就可以了。
![芥香脆口樱桃萝卜的做法图解8](http://image.dachuyi.com/upload/recipe/2010/06/41186_8.jpg)
步骤8 装盘吧,赶快拿双筷子准备开动。