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糖醋海鱼怎么做好吃?糖醋海鱼的家常做法

糖醋海鱼好吃的做法共10个步骤:1.海鱼洗净,去除内脏和鱼鳃冲洗干净2.各种配料洗净切碎3.两面斜切刀,抹上白酒、盐和胡椒粉腌制10分钟4.炒锅倒入适量的油,下入海鱼,两面炸熟炸透5.捞出备用6.炒锅留底...
冬季最养生的美食什么呢?都说海因含有丰富的高度不饱和脂肪酸营养更佳。而且鱼油中的DHA与EPA" 只存在于海产的鱼类和贝类之中,含DHA和EPA的鱼油制剂,可用于治疗哮喘、银屑并高血压、减轻关节压痛、辅助治疗偏头痛等,均收到一定效果。另外有人将鱼油与月见草油制成复方制剂,对降脂降压减肥收效更佳,故被认为可能成为有益于老年健康的抗衰老药剂。冬天北方也可以常吃海鱼了,因为能买到冻鱼。偶买了一条不知道什么名字的鱼,做一道糖醋海鱼,感觉味道真不错!

主料

海鱼1条西红柿1个

辅料

适量食用油适量糖姜汁50克胡椒面适量白酒适量葱蒜适量淀粉适量

糖醋海鱼的做法,共10个步骤

糖醋海鱼的做法图解1

步骤1 海鱼洗净,去除内脏和鱼鳃冲洗干净

糖醋海鱼的做法图解2

步骤2 各种配料洗净切碎

糖醋海鱼的做法图解3

步骤3 两面斜切刀,抹上白酒、盐和胡椒粉腌制10分钟

糖醋海鱼的做法图解4

步骤4 炒锅倒入适量的油,下入海鱼,两面炸熟炸透

糖醋海鱼的做法图解5

步骤5 捞出备用

糖醋海鱼的做法图解6

步骤6 炒锅留底油,爆香葱蒜

糖醋海鱼的做法图解7

步骤7 加入西红柿碎翻炒至浓汁

糖醋海鱼的做法图解8

步骤8 加入糖姜汁调味,如果感觉酸度不够,少加点醋

糖醋海鱼的做法图解9

步骤9 加入淀粉汁勾薄芡

糖醋海鱼的做法图解10

步骤10 浇在鱼上,OK啦!

小窍门

1、生鱼抹点白酒主要是为了去腥,而且味道很鲜。
2、用西红柿替代醋,如果感觉酸度不够,可以适量加点醋。

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