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鱼香耳菜怎么做好吃?鱼香耳菜的家常做法

鱼香耳菜好吃的做法共11个步骤:1.洗净耳菜2.切片3.鸡蛋液里面加几滴清水,这样煎蛋特嫩。4.锅里要多加点油,油温要高,煎蛋才香5.鸡蛋八分熟盛出备用6.准备鱼香川味酱,没有这个酱可以用老干妈辣酱等调味...
耳菜,我们当地把这种菜叫做耳菜它含有丰富的营养素,是冬季进补的好蔬菜,所以我推荐这款鱼香耳菜,希望大家喜欢:

主料

耳菜350克鸡蛋2个

辅料

1小勺香川味酱1勺

鱼香耳菜的做法,共11个步骤

鱼香耳菜的做法图解1

步骤1 洗净耳菜

鱼香耳菜的做法图解2

步骤2 切片

鱼香耳菜的做法图解3

步骤3 鸡蛋液里面加几滴清水,这样煎蛋特嫩。

鱼香耳菜的做法图解4

步骤4 锅里要多加点油,油温要高,煎蛋才香

鱼香耳菜的做法图解5

步骤5 鸡蛋八分熟盛出备用

鱼香耳菜的做法图解6

步骤6 准备鱼香川味酱,没有这个酱可以用老干妈辣酱等调味好的酱代替

鱼香耳菜的做法图解7

步骤7 锅里加少许底油,油热下耳菜翻炒

鱼香耳菜的做法图解8

步骤8 加一勺鱼香酱

鱼香耳菜的做法图解9

步骤9 翻炒,如果感觉太淡,加点盐调味

鱼香耳菜的做法图解10

步骤10 加鸡蛋翻炒,出锅。

鱼香耳菜的做法图解11

步骤11 装盘

小窍门

酱料自己选喜欢的口味

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