广式皮蛋瘦肉粥好吃的做法共4个步骤：1.姜切成丝。2.瘦肉切成条。3.两个皮蛋切成小丁。4.剩下一个皮蛋搓碎，加少量油和米一同拌匀，加入10杯水，泡20分钟。然后约煮四十分钟左右，放入皮蛋和瘦肉丝，放少许...
主料
| 猪瘦肉6两 | 大米1杯 | 皮蛋3个 |
辅料
| 姜丝少许 | 盐适量 |
广式皮蛋瘦肉粥的做法，共4个步骤
步骤1 姜切成丝。
步骤2 瘦肉切成条。
步骤3 两个皮蛋切成小丁。
步骤4 剩下一个皮蛋搓碎，加少量油和米一同拌匀，加入10杯水，泡20分钟。然后约煮四十分钟左右，放入皮蛋和瘦肉丝，放少许盐、胡椒粉调味，撒上姜丝即可。
小窍门
侬侬片语：
1.将皮蛋弄碎拌到米里，有利于入味。
2.油、米和水提前泡20分钟，米会更好开花、软烂。
1.将皮蛋弄碎拌到米里，有利于入味。
2.油、米和水提前泡20分钟，米会更好开花、软烂。
京ICP备20025668号-2