首页 家常菜菜谱大全 双鲍菇虎皮蛋红烧肉怎么做好吃?双鲍菇虎皮蛋红烧肉的家常做法

双鲍菇虎皮蛋红烧肉怎么做好吃?双鲍菇虎皮蛋红烧肉的家常做法

双鲍菇虎皮蛋红烧肉好吃的做法共13个步骤:1.将买来的鹌鹑蛋放水清水中洗净表面,放入冷水锅中,加少许醋(便于煮熟后剥皮),煮十分钟左右,捞出。2.将煮好的鹌鹑鸡逐个剥去外皮,放入热油锅中,炸至表面金黄,捞...
这是一道比较费功夫的宴客菜,前后共花了三个小时,精工细作的结果是深受家人们的欢迎与好评,有功夫时,朋友你也可以试试,非常美味哟!

主料

猪五花肉2000克双鲍菇500克鹌鹑蛋18个

辅料

葱段适量姜片适量八角2个红烧酱油2大勺多晶冰糖1大块适量料酒2勺少许大喜大鸡精适量

双鲍菇虎皮蛋红烧肉的做法,共13个步骤

双鲍菇虎皮蛋红烧肉的做法图解1

步骤1 将买来的鹌鹑蛋放水清水中洗净表面,放入冷水锅中,加少许醋(便于煮熟后剥皮),煮十分钟左右,捞出。

双鲍菇虎皮蛋红烧肉的做法图解2

步骤2 将煮好的鹌鹑鸡逐个剥去外皮,放入热油锅中,炸至表面金黄,捞出,备用。

双鲍菇虎皮蛋红烧肉的做法图解3

步骤3 将五花肉洗净表面,切麻将块,放入冷水锅中,将火调至最小,煮三十分钟,捞出,过一遍清水,备用。

双鲍菇虎皮蛋红烧肉的做法图解4

步骤4 将双鲍菇清净干净,大的一切为二,小的整个就可以。

双鲍菇虎皮蛋红烧肉的做法图解5

步骤5 起油锅,油七成热,放入飞水的五花肉,炒至肉出油。

双鲍菇虎皮蛋红烧肉的做法图解6

步骤6 倒入料酒,去腥。

双鲍菇虎皮蛋红烧肉的做法图解7

步骤7 倒入红烧酱油,上色。

双鲍菇虎皮蛋红烧肉的做法图解8

步骤8 加入姜片炒匀,倒入适量热水(以没过肉为标准),加入两个八角,大火烧开,转小火烧一小时。

双鲍菇虎皮蛋红烧肉的做法图解9

步骤9 加葱段,倒入双鲍菇。

双鲍菇虎皮蛋红烧肉的做法图解10

步骤10 倒入炸好的虎皮鹌鹑蛋,再次大火烧开,转小火烧半小时。

双鲍菇虎皮蛋红烧肉的做法图解11

步骤11 再加一大块多晶冰糖,盖锅,中火烧十分钟。

双鲍菇虎皮蛋红烧肉的做法图解12

步骤12汁不多时,调入适量盐。

双鲍菇虎皮蛋红烧肉的做法图解13

步骤13 调入适量大喜大鸡精,大火烧五分钟,收汁,即可出锅。

本文转载自互联网,如有侵权,请联系删除

转载请注明本文地址:http://www.meishiyiguo.com/jiachangcaipudaquan/11227.html

相关推荐

马蹄酥怎么做好吃?马蹄酥的家常做法

马蹄酥怎么做好吃?马蹄酥的家常做法

马蹄酥好吃的做法共8个步骤:1.水油皮、油酥的制作在我的其它菜谱里有详细介绍,这里就不再重复。经过三次反复折叠、按压、饧面的过程,已制作好的油酥面团2.取一团擀成长条,抹上少许蒸熟的紫薯泥3.先从一端卷起...

家常菜菜谱大全 2023.04.01 0 182

感谢您的支持