双结虎皮蛋好吃的做法共14个步骤：1.豆腐皮对半切开，在切成条打成结备用；2.鹌鹑蛋洗净，煮熟剥好备用；3.五花肉切成片备用；4.热锅凉油，油大约3成热时，放入剥好的鹌鹑蛋炸；5.放入后，盖上盖以免油迸溅...
主料
| 豆腐皮3张 | 海带结适量 | 五花肉或腊肉适量 | 鹌鹑蛋适量 |
辅料
| 葱花适量 | 姜片适量 | 蒜片适量 | 酱油适量 | 盐适量 | 白糖适量 | 水淀粉适量 | 香油适量 |
双结虎皮蛋的做法，共14个步骤
步骤1 豆腐皮对半切开，在切成条打成结备用；
步骤2 鹌鹑蛋洗净，煮熟剥好备用；
步骤3 五花肉切成片备用；
步骤4 热锅凉油，油大约3成热时，放入剥好的鹌鹑蛋炸；
步骤5 放入后，盖上盖以免油迸溅出来，并不时晃动锅；
步骤6 炸成琥珀色捞出备用；
步骤7 海带结洗净备用；
步骤8 锅中留少许底油，放入五花肉煸炒出香味；
步骤9 放入葱花、姜片和蒜片炒香；
步骤10 10、倒入清水烧开；
步骤11 11、放入豆结；
步骤12 12、放入海带结和炸好的鹌鹑蛋，放酱油、盐、糖翻炒；
步骤13 13、出锅前用水淀粉勾薄欠，淋入香油出锅即可。
步骤14 14、还不错吧
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