酱烧土豆牛肉怎么做好吃？酱烧土豆牛肉的家常做法

酱烧土豆牛肉好吃的做法共8个步骤：1.准备好原料；2.将胡萝卜、土豆切滚刀块；3.将切好的土豆块放在凉水里浸泡20分钟；4.将牛腩切块后，凉水下入锅内焯烫一下捞出；5.将焯烫好的牛肉放进电压力锅中，放入葱...

转眼间又到了冬季，在冬季人体需要收藏更多的能量来抵御严冬的寒冷。
牛肉，是最适合在冬日食用的暖身的食材。
这道酱烧土豆牛肉，是我家最爱吃的一道暖身、下饭的菜，浓浓的酱香与牛肉的香结合，让你浑身能量满满，不怕严寒。

牛腩750克

土豆1个

胡萝卜1根

黄豆酱25克

大葱20克

鲜姜10克

炖肉料1包

食用油15克

食盐3克

步骤1 准备好原料；

步骤2 将胡萝卜、土豆切滚刀块；

步骤3 将切好的土豆块放在凉水里浸泡20分钟；

步骤4 将牛腩切块后，凉水下入锅内焯烫一下捞出；

步骤5 将焯烫好的牛肉放进电压力锅中，放入葱段、姜片和炖肉料，再倒入热水。热水的量要没过牛肉，盖好压力锅盖后开始炖制；

步骤6 炒锅内倒入食用油，放入黄豆酱煸炒出香味；

步骤7 再放入切好的土豆、胡萝卜块翻炒；

步骤8 再倒入炖好的牛肉，土豆和胡萝卜炖制熟透，放入食盐调味即可。

在焯烫牛肉时一定要在凉水时下入牛肉；这道菜放了黄豆酱有些咸味了，再放食盐时要根据自己的口味酌减。