蒜薹炒腊肉好吃的做法共6个步骤：1.原料图。腊肉用温水洗净泡软。2.腊肉上锅蒸20-30分钟。3.蒜苔切段，腊肉切片。姜蒜切片，葱切段，辣椒切丝。4.锅里放少许油煸炒腊肉。微微出油了放入葱姜蒜辣椒丝炒出香...
这道菜是超级下饭的一道菜。喷香的腊肉，软嫩弹滑，配上脆爽的蒜苔，香辣下饭。最重要的是，这是一道简单的菜！零难度，只要你不闭着眼睛放盐，那就不会出错。
主料
| 腊肉100克 |
辅料
| 蒜苔200克 | 葱一段 | 姜1块 | 大蒜一头 | 干辣椒六个 | 盐半茶匙 | 五香粉一茶匙 | 蒸鱼豉油一汤匙 | 鸡精一茶匙 |
蒜薹炒腊肉的做法，共6个步骤
步骤1 原料图。腊肉用温水洗净泡软。
步骤2 腊肉上锅蒸20-30分钟。
步骤3 蒜苔切段，腊肉切片。姜蒜切片，葱切段，辣椒切丝。
步骤4 锅里放少许油煸炒腊肉。微微出油了放入葱姜蒜辣椒丝炒出香味。
步骤5 放入蒜苔，半茶匙盐，蒸鱼豉油，五香粉，炒到蒜苔变软，到自己喜欢的程度。
步骤6 出锅放鸡精即可。
小窍门
这是一道零难度的下饭菜，但是腊肉一定要先泡一下。并且要蒸熟了才可以，否则是很硬的。
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