香炸平菇好吃的做法共5个步骤：1.香菇清洗干净，沥干水分，撕长条状。2.盆里放入面粉，玉米淀粉，蛋清，五香粉，孜然粉，胡椒粉，麻椒粉，少许的盐，加入适量的水，搅拌成糊糊状。（能拉起粗丝就可）3.把平菇倒进...
平菇具有追风散寒、舒筋活络的功效。平菇中的蛋白多糖体对癌细胞有很强的抑制作用，能增强机体兔疫功能。常食平菇，不仅能起到改善人体的新陈代谢，调节植物神经的作用，而且对减少人体血清胆固醇、降低血压和防治肝炎、胃溃疡。十二指肠溃疡、高血压等有明显的效果。另外，对预防癌症、调节妇女更年期综合症、改善人体新陈代谢、增强体质都有一定的好处。
主料
| 平菇200克 | 五香粉2克 | 胡椒粉一克 | 麻椒粉2克 | 玉米淀粉30克 |
辅料
| 蛋清50克 | 盐少许 | 孜然粉2克 | 面粉50克 |
香炸平菇的做法，共5个步骤
步骤1 香菇清洗干净，沥干水分，撕长条状。
步骤2 盆里放入面粉，玉米淀粉，蛋清，五香粉，孜然粉，胡椒粉，麻椒粉，少许的盐，加入适量的水，搅拌成糊糊状。（能拉起粗丝就可）
步骤3 把平菇倒进去，均匀的裹上面糊。
步骤4 倒入油锅里中小火炸。
步骤5 炸至金黄色即可出锅。
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