首页 家常菜菜谱大全 煎闷豆腐怎么做好吃?煎闷豆腐的家常做法

煎闷豆腐怎么做好吃?煎闷豆腐的家常做法

煎闷豆腐好吃的做法共11个步骤:1.鸡蛋打散2.蛋夜倒在盘子里铺上一层3.豆腐切三分厚,八分宽,一寸长的片,摆放在蛋夜盘上,上面再倒一层蛋夜4.锅烧热加油,将盘子里的豆腐轻轻推入锅中5.小火慢慢煎制6.金...
豆腐是一道非常好的家常菜,它做法简单,口感软嫩鲜香,富有营养,豆腐富含蛋白质,氨基酸,营养价值极高,多食豆腐可以改善人体脂肪结构,可以预防骨质疏松,还可以预防心血管疾病,豆腐是即经济又营养的食物,它可以和好多蔬菜搭配,做法也非常的多,好吃又美味。

主料

北豆腐1块

辅料

香葱2棵鸡蛋1个适量适量大蒜适量精盐适量鸡精适量花椒水适量六月鲜酱油适量

煎闷豆腐的做法,共11个步骤

煎闷豆腐的做法图解1

步骤1 鸡蛋打散

煎闷豆腐的做法图解2

步骤2 蛋夜倒在盘子里铺上一层

煎闷豆腐的做法图解3

步骤3 豆腐切三分厚,八分宽,一寸长的片,摆放在蛋夜盘上,上面再倒一层蛋夜

煎闷豆腐的做法图解4

步骤4 锅烧热加油,将盘子里的豆腐轻轻推入锅中

煎闷豆腐的做法图解5

步骤5 小火慢慢煎制

煎闷豆腐的做法图解6

步骤6 金黄色时翻面,两面都煎好后,盛出

煎闷豆腐的做法图解7

步骤7 葱姜蒜切末,下入油过中煸香

煎闷豆腐的做法图解8

步骤8 加入料酒,花椒水,添少量水,加入精盐酱油,豆腐,

煎闷豆腐的做法图解9

步骤9 烧开后盖上盖子,微火煨上2~3分钟

煎闷豆腐的做法图解10

步骤10 汁少时 加鸡精,翻个勺,出锅

煎闷豆腐的做法图解11

步骤11 上面撒上小香葱花,即成

小窍门

鸡精含盐,所以精盐要少放,如果有鸡或是肉味道更好

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