尖椒肉片好吃的做法共8个步骤：1.尖椒 里脊。2.猪里脊切片加湿淀粉 盐 上浆。3.尖椒去把 去籽 去掉辣筋。4.切成斜块。5.热锅放油爆香姜丝 加入肉片滑散。6.至肉片变色。7.加入酱油 糖 料酒翻炒。...
辣椒又名尖椒。青辣椒可以作为蔬菜食用，干红辣椒则是许多人都喜爱的调味品，在我国，辣椒在许多地区都是非常重要的调味品，甚至没有它就无法下饭，可见人们对它的钟爱。
尖椒肉片的做法，共8个步骤
步骤1 尖椒 里脊。
步骤2 猪里脊切片加湿淀粉 盐 上浆。
步骤3 尖椒去把 去籽 去掉辣筋。
步骤4 切成斜块。
步骤5 热锅放油爆香姜丝 加入肉片滑散。
步骤6 至肉片变色。
步骤7 加入酱油 糖 料酒翻炒。
步骤8 倒入尖椒翻炒加入盐 鸡精翻炒片刻出锅。
小窍门
此菜要大火爆炒，使尖椒脆香。
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