肉末白菜卷好吃的做法共12个步骤:1.前腿肉洗净沥干水,切片,调入盐,鸡精,酱油和黑椒粉剁碎(肥瘦比例2:8)2.蒜头切碎备用。3.白菜洗净沥干水。4.锅中加入清水,大火烧开,放入白菜烫软,捞出沥干水分。...
大白菜含水量丰富,高达95%,冬天天气干燥,多吃白菜,可以起到很好的滋阴润燥、护肤养颜的作用。大白菜含维生素丰富,常吃大白菜可以起到抗氧化、抗衰老作用。大白菜中还含有丰富的钙、锌、硒等矿物质。其膳食纤维也很丰富,常吃能起到润肠通便、促进排毒的作用,对预防肠癌有良好作用。
主料
前腿肉200克 | 白菜适量 | 蒜头1瓣 | 黑椒粉少许 |
辅料
盐适量 | 鸡精少许 | 酱油少许 |
肉末白菜卷的做法,共12个步骤
步骤1 前腿肉洗净沥干水,切片,调入盐,鸡精,酱油和黑椒粉剁碎(肥瘦比例2:8)
步骤2 蒜头切碎备用。
步骤3 白菜洗净沥干水。
步骤4 锅中加入清水,大火烧开,放入白菜烫软,捞出沥干水分。
步骤5 烫软的白菜帮切去白菜梗。
步骤6 放入肉糜。
步骤7 卷起。
步骤8 做好的白菜卷码放入盘中,上锅大火蒸10分钟。
步骤9 锅中加入少许油,大火烧至冒烟,下入蒜末爆香关火。
步骤10 将蒜末油趁热浇在白菜卷上。
步骤11 清淡可口。
步骤12 鲜甜美味。