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胡萝卜炒娃娃菜怎么做好吃?胡萝卜炒娃娃菜的家常做法

胡萝卜炒娃娃菜好吃的做法共7个步骤:1.所有食材清洗干净,娃娃菜拨开叶子洗净,胡萝卜洗净去皮。2.胡萝卜切薄片、娃娃菜切片,干辣椒切小段,葱切碎,大蒜切片。3.热锅凉油,放入花椒炸香捞出不要。4.开中火...
最普通的食材,最简单的调料,,最家常的做法。

主料

娃娃菜1—2棵萝卜1根1棵干辣椒2—4个大蒜1—2瓣

辅料

生抽0.8食盐适量辣椒粉1茶匙白糖1克鸡精适量花椒4粒

胡萝卜炒娃娃菜的做法,共7个步骤

胡萝卜炒娃娃菜的做法图解1

步骤1 所有食材清洗干净,娃娃菜拨开叶子洗净,胡萝卜洗净去皮。

胡萝卜炒娃娃菜的做法图解2

步骤2 胡萝卜切薄片、娃娃菜切片,干辣椒切小段,葱切碎,大蒜切片。

胡萝卜炒娃娃菜的做法图解3

步骤3 热锅凉油,放入花椒炸香捞出不要。

胡萝卜炒娃娃菜的做法图解4

步骤4 开中火,放入胡萝卜炒几下,再放入辣椒 葱蒜翻炒10—15秒,放入一茶匙辣椒粉(可不放)

胡萝卜炒娃娃菜的做法图解5

步骤5 放入娃娃菜翻炒至断生。

胡萝卜炒娃娃菜的做法图解6

步骤6 放入生抽、糖炒匀,加入盐炒匀,调入鸡精即可。

胡萝卜炒娃娃菜的做法图解7

步骤7 盛盘即可。

小窍门

1 这个菜虽放了一些辣椒却是不辣的,喜吃辣的可将干辣椒换成新鲜的小米椒,临出锅前放点醋,就是酸辣口味很下饭。
2这个菜要旺火快炒,如果火太小,娃娃菜炒出汁水来会影响爽脆口感。

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