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腊味荷兰豆怎么做好吃?腊味荷兰豆的家常做法

腊味荷兰豆好吃的做法共8个步骤:1.【腊味荷兰豆】食材。2.荷兰豆去掉头尾洗净干净,腊肠用热水清洗后切成斜片。3.汤锅内放水,开后滴入少许油,放入荷兰豆入开水锅内焯水一下捞出过凉水在捞出备用。4.炒锅热锅...
过年大鱼大肉我们吃的很多了,做个清淡的小炒感觉更好吃呢,今天的这个【腊味荷兰豆】就是一款不错的小炒,不管你是自己吃还是宴客都是不错的小炒。

主料

荷兰豆250克

辅料

广式腊肠一小根蒜片2瓣适量白糖少许味精少许

腊味荷兰豆的做法,共8个步骤

腊味荷兰豆的做法图解1

步骤1 【腊味荷兰豆】食材。

腊味荷兰豆的做法图解2

步骤2 荷兰豆去掉头尾洗净干净,腊肠用热水清洗后切成斜片。

腊味荷兰豆的做法图解3

步骤3 锅内放水,开后滴入少许油,放入荷兰豆入开水锅内焯水一下捞出过凉水在捞出备用。

腊味荷兰豆的做法图解4

步骤4 炒锅热锅凉油,油热放入腊肠翻炒。

腊味荷兰豆的做法图解5

步骤5 腊肠变色断生后放入蒜片翻炒。

腊味荷兰豆的做法图解6

步骤6 蒜片炒香后放入荷兰豆。

腊味荷兰豆的做法图解7

步骤7 荷兰豆翻炒断生均匀后调入盐和糖,撒少许味精翻炒匀即可。

腊味荷兰豆的做法图解8

步骤8 装盘后趁热食用。

小窍门

1、为了快速炒荷兰豆需要焯水一下,入过后变色快速捞出。否则不够脆爽。
2、也可以直接先炒荷兰豆,在炒腊肠。
3、此菜是清淡菜油要少一些。
4、味精可以放也可以不放。

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