盐焗大虾好吃的做法共6个步骤：1.鲜虾买回来后冲洗干净，并且需要用厨房用纸完全吸干虾水份。将250克粗盐平铺到珐琅铸铁锅中。2.盖上锅盖中火烧7分钟。3.7分钟后，将锅盖打开，将吸干水分的大虾平铺至锅底。...
白灼、爆炒、清蒸?你还在用这么庸常的方式烹制大虾？就像你每天周而复始、了无新意的生活，你的食谱也平淡无奇、无限循环；就像你从小到大被灌输的条条框框，你以为你摆脱了，其实它还在。煎、炸、蒸、煮、炖，五花肉必定红烧、鲈鱼只会清蒸……你的厨房就是这样的吧，也只能这样了吧。亲爱的，你还可以有别的选择，试试盐焗吧，你的餐桌需要一些新花样，你也需要掌握一些新技能，大虾这么贵重的食材绝对值得更好的尝试，最重要的是铸铁锅和盐焗更配哦。
主料
| 鲜虾400克 |
辅料
| 姜少许 | 粗盐250克 | 洋葱少许 |
盐焗大虾的做法，共6个步骤
步骤1 鲜虾买回来后冲洗干净，并且需要用厨房用纸完全吸干虾水份。将250克粗盐平铺到珐琅铸铁锅中。
步骤2 盖上锅盖中火烧7分钟。
步骤3 7分钟后，将锅盖打开，将吸干水分的大虾平铺至锅底。
步骤4 同时将准备好的洋葱和生姜沫撒在大虾上。
步骤5 盖上锅盖，继续小火焖4分钟后关火，并打开锅盖。
步骤6 用木铲在锅内进行适当翻炒，让每一支大虾充分入味，一盘飘香的盐焗大虾就大功告成啦。在烹饪过程中，锅具和食材需要保持干燥哦。
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