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美味萝卜糕怎么做好吃?美味萝卜糕的家常做法

美味萝卜糕好吃的做法共9个步骤:1.萝卜刨皮用擦丝器擦成丝,擦丝器这面的孔最合适了。2.将擦好的萝卜丝剁几刀。3.备好材料切成粒。4.起锅爆香虾、冬菇粒、腊肉粒、咸肉粒和萝卜丝,放盐、五香粉和白胡椒面,放...
好久没吃萝卜糕了,在亚洲人市场买了个白萝卜,做萝卜糕正好。

美味萝卜糕的做法,共9个步骤

美味萝卜糕的做法图解1

步骤1 萝卜刨皮用擦丝器擦成丝,擦丝器这面的孔最合适了。

美味萝卜糕的做法图解2

步骤2 将擦好的萝卜丝剁几刀。

美味萝卜糕的做法图解3

步骤3 备好材料切成粒。

美味萝卜糕的做法图解4

步骤4 起锅爆香虾、冬菇粒、腊肉粒、咸肉粒和萝卜丝,放盐、五香粉和白胡椒面,放小半茶匙糖调味,搅拌均匀,停火。

美味萝卜糕的做法图解5

步骤5 逐渐加入粘米粉,搅拌成糊装,再备好蒸盘,蒸盘上垫上薄膜(这样糕容易起盘,也可不放)。

美味萝卜糕的做法图解6

步骤6 放一大锅水,加上蒸架,上面放两筷子(要视蒸架的高低、大小而定,水位可高些,这样水蒸汽较多,但又不至于水开时流入糕盘)。

美味萝卜糕的做法图解7

步骤7 水开放糕入锅,盖好盖子。

美味萝卜糕的做法图解8

步骤8 大概蒸40--60分钟,时间要视糕的大小而定,想知道熟否,可用筷子插入糕中,将筷子拿起,看筷子粘着的粉还有没奶白色,如果呈透明状,就代表糕熟了。

美味萝卜糕的做法图解9

步骤9 蒸好的糕成底起盘,如果想煎的,切块煎就可以了。

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