首页 家常菜菜谱大全 啤酒焖牛肉怎么做好吃?啤酒焖牛肉的家常做法

啤酒焖牛肉怎么做好吃?啤酒焖牛肉的家常做法

啤酒焖牛肉好吃的做法共8个步骤:1.牛肉洗净切成小块。2.准备好姜、蒜、火葱、八角、桂皮、香叶、辣椒。3.牛肉冷水下锅,加入适量料酒,水开后烧3分钟,汆去血水,捞出洗净沥干。4.炒锅内放少量油烧热,放姜、...
寒冬食牛肉可补中益气,滋养脾胃,能提高机体抗病能力,是该季节的补益佳品。用啤酒代替水来焖烧肉,熟得更快,而且异香扑鼻,肉质鲜嫩,是此菜的最大特点。

主料

牛肉适量适量火葱适量大蒜适量辣椒适量桂皮适量香叶适量八角适量花椒适量冰糖适量

辅料

适量啤酒适量生抽适量

啤酒焖牛肉的做法,共8个步骤

啤酒焖牛肉的做法图解1

步骤1 牛肉洗净切成小块。

啤酒焖牛肉的做法图解2

步骤2 准备好姜、蒜、火葱、八角、桂皮、香叶、辣椒。

啤酒焖牛肉的做法图解3

步骤3 牛肉冷水下锅,加入适量料酒,水开后烧3分钟,汆去血水,捞出洗净沥干。

啤酒焖牛肉的做法图解4

步骤4 炒锅内放少量油烧热,放姜、蒜、火葱炝锅

啤酒焖牛肉的做法图解5

步骤5 放入牛肉翻炒,加黄酒、冰糖、生抽,翻炒至肉上色。

啤酒焖牛肉的做法图解6

步骤6 锅中加入上次卤牛肉剩下的老

啤酒焖牛肉的做法图解7

步骤7 再加入啤酒没过肉面,大火烧开后转小火慢炖,至7成熟时加入盐调味,继续焖烧至熟透。

啤酒焖牛肉的做法图解8

步骤8 焖烧好的牛肉,异香扑鼻、肉质鲜嫩。

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