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香辣蛋饺怎么做好吃?香辣蛋饺的家常做法

香辣蛋饺好吃的做法共9个步骤:1.将大勺刷油上火,将调好的鸡蛋液取适量制成鸡蛋片。2.取适量馅料制成蛋饺后,煎至两面金黄出锅。3.将小葱切成葱花,姜蒜切成米,红辣椒切成粒。4.净锅添油,放入葱姜煸香,加适...
今天冬至,都知道应该吃饺子。以前我们吃的饺子都是干的或者是酸的,今天来个别样的。

主料

鸡蛋液适量饺子馅适量

辅料

青红椒适量生姜适量料酒适量红油适量适量大蒜适量味精适量胡椒粉适量水淀粉适量

香辣蛋饺的做法,共9个步骤

香辣蛋饺的做法图解1

步骤1 将大勺刷油上火,将调好的鸡蛋液取适量制成鸡蛋片。

香辣蛋饺的做法图解2

步骤2 取适量馅料制成蛋饺后,煎至两面金黄出锅。

香辣蛋饺的做法图解3

步骤3 将小葱切成葱花,姜蒜切成米,红辣椒切成粒。

香辣蛋饺的做法图解4

步骤4 净锅添油,放入葱姜煸香,加适量水,加入盐、味精、胡椒粉。

香辣蛋饺的做法图解5

步骤5 加入少量的生抽调制颜色。

香辣蛋饺的做法图解6

步骤6 放入制好的蛋饺,煎至50秒左右。

香辣蛋饺的做法图解7

步骤7 加入湿淀粉淋红油翻炒出锅。

香辣蛋饺的做法图解8

步骤8 把蛋饺摆在盘中,然后把剩余的汁浇上。

香辣蛋饺的做法图解9

步骤9 为了增加颜色的鲜艳,把准备好的辣椒粒和小葱花撒在蛋饺上就可以了。

小窍门

烹饪小技巧:
1、饺子馅料可以根据自己口味制作,可以是肉馅,可以是素馅。
2、饺子皮不要太薄,容易烂。
3、调味汁也可以根据个人口味来调制。

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