风味豆干怎么做好吃？风味豆干的家常做法

风味豆干好吃的做法共6个步骤：1.味精、鸡精、蚝油、老抽、生抽、番茄酱、醋、辣子角、花椒、冰糖。2.豆腐干洗净晾干备用。3.将晾干的豆腐干切成不规则菱形片。4.将切好的豆腐干过油炸至变色。5.另起油锅，先...

下酒小菜、酸甜微辣、回味无穷

五香豆腐干适量

味精适量

鸡精适量

蚝油适量

老抽适量

生抽适量

番茄酱适量

醋适量

辣子角适量

花椒适量

冰糖适量

步骤1 味精、鸡精、蚝油、老抽、生抽、番茄酱、醋、辣子角、花椒、冰糖。

步骤2 豆腐干洗净晾干备用。

步骤3 将晾干的豆腐干切成不规则菱形片。

步骤4 将切好的豆腐干过油炸至变色。

步骤5 另起油锅，先小火炒香辣子角、花椒同时炒化冰糖、番茄酱，再加入咋炸好的豆腐干炒匀，加入适量的水调入味精、鸡精、蚝油、老抽、生抽、醋。

步骤6 大火烧开转小火烧制入味，转大火收汁即可。

1.豆腐干要选五香有味道的。
2.炸豆腐干时要一注意不要一次放的太多否则容易粘在一起。
3.因为五香豆腐干有咸味所以在调味时，不需放盐。