怪味鸡好吃的做法共11个步骤：1.准备三黄鸡半只，葱一段、姜3片，香油10毫升2.三黄鸡去头、爪，切掉尾部，洗净后把鸡、葱姜放入自动锅中，加入清水没过鸡3.接通电源，按“葱油鸡”按键，默认时间为40分钟4...
怪味鸡是川菜中的一道名菜，各种味道汇集在一起，麻辣甜酸等百味交陈；非常喜欢吃，但是掌握不好煮鸡的火候和时间，一直都是在川菜馆吃这道菜，捷赛自动烹饪锅的葱油鸡功能，还真是帮我解馋了。
主料
| 三黄鸡半只 | 清水1200毫升 |
辅料
| 油辣子2大勺 | 生抽2大勺 | 香醋1.5大勺 | 大蒜4瓣 | 香葱一棵 | 杭椒一个 | 花生碎一大勺 | 白糖一大勺 | 葱一段 | 姜3片 | 香油10毫升 |
怪味鸡的做法，共11个步骤
步骤1 准备三黄鸡半只，葱一段、姜3片，香油10毫升
步骤2 三黄鸡去头、爪，切掉尾部，洗净后把鸡、葱姜放入自动锅中，加入清水没过鸡
步骤3 接通电源，按“葱油鸡”按键，默认时间为40分钟
步骤4 煮鸡的过程中，先炒一点花生米，不放油干炒，炒出香味，离火放凉
步骤5 花生米搓掉红衣，用料理机打碎
步骤6 烹饪结束后，自动锅有提示音，面板显示“OK"
步骤7 烹饪过程中，水一直保持似开非开的状态
步骤8 捞出鸡放入提前备好的冰水中至凉
步骤9 香葱、杭椒切圈、蒜切碎，收入调料碗中，生抽、香醋、白糖放入调料碗中，放入一大勺花生碎，放入油辣子拌匀，即成调味汁
步骤10 从冰水中取出鸡，控掉水分，在鸡表面刷上适量的香油，鸡斩块装盘，
步骤11 浇上料汁,撒上葱花即可上桌
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