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煎鸡蛋馒头干怎么做好吃?煎鸡蛋馒头干的家常做法

煎鸡蛋馒头干好吃的做法共6个步骤:1.馒头切片,打两个鸡蛋到平底碗里,加入适量盐。2.搅好蛋液。3.馒头片两面沾蛋液。4.起锅倒油,油热后放入沾了蛋液的馒头片。5.大概1-2分钟就煎好了,翻另一面煎。火不...
小时候爱吃馒头干,不过妈妈做的时候什么也不加,直接太油腻了。我后来自己尝试沾蛋液,加点盐,吃起来即柔软,也不油腻,儿子非常爱吃这样的馒头干,做法如下,5-10分钟即可完成。

主料

馒头适量鸡蛋适量

辅料

适量花生油适量

煎鸡蛋馒头干的做法,共6个步骤

煎鸡蛋馒头干的做法图解1

步骤1 馒头切片,打两个鸡蛋到平底碗里,加入适量盐。

煎鸡蛋馒头干的做法图解2

步骤2 搅好蛋液。

煎鸡蛋馒头干的做法图解3

步骤3 馒头片两面沾蛋液。

煎鸡蛋馒头干的做法图解4

步骤4 起锅倒油,油热后放入沾了蛋液的馒头片。

煎鸡蛋馒头干的做法图解5

步骤5 大概1-2分钟就煎好了,翻另一面煎。火不要大,中小火较好。

煎鸡蛋馒头干的做法图解6

步骤6 出锅。特地切开给大家看馒头内部照片,有了蛋液的保护,油并没有渗入馒头很多。

小窍门

馒头冷切。不要沾水。
毕竟是煎炸,光吃这个容易觉得腻,一般我搭配凉菜

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