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奶油土豆泥怎么做好吃?奶油土豆泥的家常做法

奶油土豆泥好吃的做法共15个步骤:1.今晚料理所需食材,土豆,西红柿去皮洗净,杂蔬提前微波一分钟撇去水分。由于做两份料理,所以材料堆一起了,没分开。请各位自行选择忽略。2.土豆切片,一层一层整齐摆入碗中...
阴雨天的周末在家陪孩子,实在不知道该做些什么,索性前一天料理还剩下一些食材,看看餐桌,翻翻厨房。一些剩饭,土豆,蔬菜,西红柿。嗯,今晚就你们了。快到我碗里来!

主料

米饭(隔夜)100克杂蔬100克午餐肉100克蘑菇100克西红柿0.5个鸡蛋2个

辅料

土豆(中等大小)1个奶油100毫升牛奶100毫升适量胡椒粒适量迷迭香适量香菜一小撮

奶油土豆泥的做法,共15个步骤

奶油土豆泥的做法图解1

步骤1 今晚料理所需食材,土豆,西红柿去皮洗净,杂蔬提前微波一分钟撇去水分。由于做两份料理,所以材料堆一起了,没分开。请各位自行选择忽略。

奶油土豆泥的做法图解2

步骤2 土豆切片,一层一层整齐摆入碗中,并且在摆完一层厚撒些盐和胡椒粒。

奶油土豆泥的做法图解3

步骤3 摆完后先加入牛奶,后加入奶油。(牛奶和奶油一定要大致漫过土豆片,视自家土豆大小酌情增减奶油和牛奶)

奶油土豆泥的做法图解4

步骤4 整碗放入微波炉,power:100。微波5分钟。(视自家微波炉功率酌情增减时间)期间要注意观察,避免奶液沸腾溢出。

奶油土豆泥的做法图解5

步骤5 利用加热土豆的空档加工米饭。

奶油土豆泥的做法图解6

步骤6 西红柿、午餐肉、蘑菇切成0.5厘米小丁备用。

奶油土豆泥的做法图解7

步骤7 杂蔬提前微波1分钟,撇除水分后和米饭、午餐肉丁、蘑菇丁、西红柿丁一起加入大碗搅拌均匀。

奶油土豆泥的做法图解8

步骤8 随后打入两个鸡蛋继续搅拌。

奶油土豆泥的做法图解9

步骤9 持续搅拌约一分钟,确保所有食材完全被蛋液包裹住。

奶油土豆泥的做法图解10

步骤10 大火起锅热油,看到油微微冒气白烟后迅速将米饭等混合食材倒入锅中。

奶油土豆泥的做法图解11

步骤11 压实混合食材,转小火慢慢煎炒。期间可将锅拿起微微晃动,确保受热均匀。煎制时间大约5分钟。

奶油土豆泥的做法图解12

步骤12 微微上色后可以根据个人口味加入些胡椒粒、百里香,迷迭香等调味。我儿子口味重,我给他加了些孜然粒。

奶油土豆泥的做法图解13

步骤13 此时微波炉里的土豆应该也好了,端出碾碎后可以根据自己口味选择加入一些白糖增加甜度。我儿子喜欢原味奶香,外加他牙都被蛀了所以我没加。

奶油土豆泥的做法图解14

步骤14 将碾碎后的土豆泥浇在炒好的米饭上。

奶油土豆泥的做法图解15

步骤15 趁热加入些许香菜提香就大功告成啦。炒米饭拌着奶香土豆泥,孩子吃起来比平时速度要快哦。

小窍门

炒饭的时候先要大火烧油,迅速倒入混合米饭摊平之后立刻转小火,同时锅要离开火一些距离,并且缓慢画圈摇晃。一来可以避免粘锅受热均匀,二来便于入味成型。

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