爆炒羊肉好吃的做法共14个步骤：1.羊肉洗净沥干水，切薄片。2.切好的羊肉放入容器中，加入葱姜蒜。3.调入盐，鸡精，酱油，孜然粉和黑椒粉。4.再加入玉米淀粉和一勺玉米油。5.用筷子搅拌均匀，静置10分钟左...
羊肉既能御风寒，又可补身体，对一般风寒咳嗽、慢性气管炎、虚寒哮喘、肾亏阳痿、腹部冷痛、体虚怕冷、腰膝酸软、面黄肌瘦、气血两亏、病后或产后身体虚亏等一切虚状均有治疗和补益效果，最适宜于冬季食用，故被称为冬令补品，深受人们欢迎。
主料
| 羊腿肉400克 | 香葱数棵 | 小米椒1个 | 生姜数片 | 蒜头数瓣 | 孜然粉适量 | 黑椒粉少许 | 玉米淀粉1勺 |
辅料
| 盐适量 | 鸡精少许 | 酱油少许 |
爆炒羊肉的做法，共14个步骤
步骤1 羊肉洗净沥干水，切薄片。
步骤2 切好的羊肉放入容器中，加入葱姜蒜。
步骤3 调入盐，鸡精，酱油，孜然粉和黑椒粉。
步骤4 再加入玉米淀粉和一勺玉米油。
步骤5 用筷子搅拌均匀，静置10分钟左右。
步骤6 蒜头和葱白切碎，小米椒切圈，生姜切丝，葱绿切段。
步骤7 锅中加入油，大火烧热，放入蒜末和葱白煸出香味。
步骤8 倒入羊肉大火翻炒。
步骤9 炒至颜色变白，调入少许盐和鸡精。
步骤10 翻炒均匀再调入少许孜然粉。
步骤11 放入葱段和小米椒翻炒均匀即可关火。
步骤12 出锅装盘。
步骤13 快快享用吧。
步骤14 肉质细嫩，鲜美无比。
京ICP备20025668号-2