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香酥炸番薯怎么做好吃?香酥炸番薯的家常做法

香酥炸番薯好吃的做法共3个步骤:1.首先是把糯米粉用水将其调成比较稠的糊状(最好是冷开水,不要太稀),然后,倒入热茶水(边倒边搅拌,就像和稀泥一样,哈哈),做成粉浆。2.接着是切番薯了,切成片,不要太薄不...
爸爸教的第二道菜,外酥里嫩,蘸着番茄酱、椒盐或是有蒜蓉的醋别有一番风味~有点热气,所以最好不要吃太多。

主料

番薯适量

辅料

糯米粉适量热茶适量适量

香酥番薯的做法,共3个步骤

香酥炸番薯的做法图解1

步骤1 首先是把糯米粉用水将其调成比较稠的糊状(最好是冷开水,不要太稀),然后,倒入热茶水(边倒边搅拌,就像和稀泥一样,哈哈),做成粉浆。

香酥炸番薯的做法图解2

步骤2 接着是切番薯了,切成片,不要太薄不然会吃不出番薯的甜味了,太厚的话不容易熟,浪费油。

香酥炸番薯的做法图解3

步骤3 做好以上步骤之后往锅里倒油,我比较喜欢用调和油,搁点盐,把番薯片在粉浆里滚几圈,下油锅,当番薯浮起成金黄色是捞出沥油就好了!

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