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香菇卤肉怎么做好吃?香菇卤肉的家常做法

香菇卤肉好吃的做法共12个步骤:1.主料五花肉和水发香菇。2.配料:八角、桂皮、香叶、干红椒、葱姜蒜。3.锅中烧开水,把五花肉放进去煮5分钟然后用温水洗净。4.五花肉和水发香菇依次切成小条。5.锅中热少许...
冰雪融化,冬去春来。万物复苏,细雨绵绵。年后到现在,不是阴就是雨。上午好不容易看到了太阳,可惜,才吃过午饭,竟然又下起了倾盆大雨。倚窗而立,无奈的望着窗外的大雨,心里感觉有几分烦闷、几分失落。多么喜欢阳光下,阳台上,一面摇椅,一杯咖啡,一张报纸...
雨越下越大,窗户渐渐模糊起来,突然想起了儿时的一篇课文:滴答 滴答 下雨啦!种子要发芽,麦苗要长大,弟弟要种瓜.....,想到这么多需要,这么多等待,心情也豁然开朗了许多,密密集集的天水,原来这么美~,让我看得心中没有一丝烦恼,没有一丝杂念。
经典、味美的肉,我更喜欢切成小条,裹上浓郁粘绸的汁,肥而不腻,入口即化。

主料

五花肉500克

辅料

水发香菇几朵八角3个桂皮1小块香叶几片干红椒3个适量食盐1.5茶勺料酒1酱油3汤勺冰糖2小个适量大蒜适量

香菇卤肉的做法,共12个步骤

香菇卤肉的做法图解1

步骤1 主料五花肉和水发香菇。

香菇卤肉的做法图解2

步骤2 配料:八角、桂皮、香叶、干红椒、葱姜蒜。

香菇卤肉的做法图解3

步骤3 锅中烧开水,把五花肉放进去煮5分钟然后用温水洗净。

香菇卤肉的做法图解4

步骤4 五花肉和水发香菇依次切成小条。

香菇卤肉的做法图解5

步骤5 锅中热少许油,放入姜片和拍碎的蒜瓣煸香。

香菇卤肉的做法图解6

步骤6 加入五花肉。

香菇卤肉的做法图解7

步骤7 翻炒至五花肉表面金黄,加入八角、桂皮、干红椒、和葱结,继续翻炒1分钟左右。

香菇卤肉的做法图解8

步骤8 调入1汤勺料酒、3汤勺酱油,翻炒上色。

香菇卤肉的做法图解9

步骤9 加入香菇丝翻炒均匀。

香菇卤肉的做法图解10

步骤10 加入没过食材的开水和2小块冰糖,煮开。

香菇卤肉的做法图解11

步骤11 倒入砂锅内,大火烧开,转中小火慢炖半小时。

香菇卤肉的做法图解12

步骤12 剩余1/3的汤汁时,调入1.5茶勺的食盐搅拌均匀,转大火收汁即可。

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